Südtirol ist die nördlichste Region Italiens und neben einer wechselvollen Geschichte ist insbesondere die Hartnäckigkeit der Gebirgsbewohner, mit der sie auch unter schwierigen Bedingungen klare Ziele verfolgen und Wachstum und Fortschritt nie aus den Augen verlieren, charakteristisch für diese Region. Der Weinbau macht in dem unzugänglichen und schwierigen Gelände Südtirols nur einen kleinen Teil der Landwirtschaft aus; nur 5.800 Hektar Fläche stehen unter Reben. Die wichtigsten landwirtschaftlichen Säulen sind nach wie vor der Obstanbau und die Fleisch- und Milchwirtschaft. So ist es wenig verwunderlich, dass das Spektrum der Erzeuger unverändert von Genossenschaften dominiert wird, denn kaum ein Betrieb ist ausschließlich auf den Weinbau ausgerichtet. Allerdings zeichnet sich vor allem in den letzten Jahren eine Tendenz zahlreicher kleiner und mittlerer Landwirtschaftsbetriebe zu einer deutlichen Spezialisierung auf den Weinbau ab, was einem Produktionszweig, der in der Beliebigkeit zu versinken drohte, neuen Schwung verleiht und auch zukünftig noch hinsichtlich Vielfalt und Qualität verleihen wird.
